|
Tapahtumia (5.3. päivitetty) Ruokatapahtumia kootusti Suomen lähialueilla
8.5. Elintarvikepäivä Helsingin messukeskuksessa 26.-27.5.2012 Herkkujen maailmaa Maailma Kylässä -festivaaleilla, Rautatientori
29.9-30.9. Lähiruokamarkkinat, Inkoo
1.10-7.10. vietetään luomuviikkoa
Menneet
17.4. Herkkujen Suomi 2012 -tapahtuman Uudenmaan teltan suunnittelutilaisuus, Espoo 10.4. Hyvä lammas! -gaala, Turku
21.3. Luomu ja Lähiruoka - kannattavasti tuottajalta kuluttajalle, Riihimäki 18.3. Slow Food Helsinki järjestää avoimen yleisötilaisuuden, jossa puhujana liikkeen perustaja Carlo Perini, Helsinki
15.3.2012 Seminarium, Ekenäs 14.3.2012 luomupäivä: lisää luomua ammattikeittiöhin! 8.3 informaatiotilaisuus yrittäjille, Porvoo
18. - 19.2.2012 Lähiruokamessut, Lahti
10.-11.2.2012 Tie hyvinvointiin messut, Seinäjoella
8.2.2012 Peruna paremmaksi -seminaari
27.01.2012, Itä-Uudenmaan lähiruokahankkeen "Huoletta tuoretta" -lanseeraustilaisuus
24.1.2012 Ammattikeittiötreffit Helsingissä
1-2.12.2012 ja 12-13.12.2012 - Luomujuures-koulutus 15-16.11.2011 - Elintarvikealan toimialaseminaari Kouvolassa
23.11.2011 - Lähiruokatuottajan markkinointi -työpaja
17.11.2011 - Koulutusta lainsäädännön muutoksista lähiruokatuottajille 9.11.2011 - Luomupäivä Mikkelissä 9.11.2011 - Lammasseminaari Hyvinkäällä 2.11 ja 3.11 Minustako luomumaidontuottaja?
13.10.2011 - Aino Studia Generalia: Kohti kestävää tulevaisuutta - Ruoantuotannon eettisyys ja maailman ruokatalouden kestävyys. 12.10.2011 - Evira Tiedepäivä 2011 4.10.2011 - Lähiruokaseminaari Espoossa
1.10-7.10 Luomuviikko
Mitä sinä haluat Luomuviikolta? Tule mukaan järjestämään tapahtumia tai tee oma pieni luomutempaus! Siihen riittää vaikka se, että annat kauppaan luomupalautetta ja saat kaverisikin siihen mukaan.
29. - 30.9.2012. Lähiruokamarkkinat Inkoossa
Lisätietoa Inkoon lähiruokamarkkinoista tulee hyvissä ajoin ennen tapahtumaa tänne. Nyt on kuitenkin jo hyvä aika merkata tapahtuma kalenteriin.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Slow Foodin perustaja haluaa tavata Helsinkiläiset
Slow Food Helsinki järjestää sunnuntaina 18.03. klo 18.30 Helsingin Metropoliassa avoimen yleisötilaisuuden, jossa puhujana nähdään liikkeen perustaja Carlo Petrini.
Ensimmäistä kertaa Suomessa vieraileva karismaattinen Petrini valottaa Slow-Foodin ideologiaa ja filosofiaa. Tilaisuuden alustaa Helsingin ruokakulttuuristrategian projektipäällikkö Ville Relander.
”Slow Food on lähtenyt liikkeelle ruohonjuuritasolta ja on hieno esimerkki siitä miten hyvät asiat leviävät ympäri maailmaa. Ruokakulttuuristrategia on Helsingin panostus parempaan kaupunkiin, mutta todellisia sankareita ovat aktiiviset toimijat ja ihmiset. Toivon, että strategia synnyttäisi samanlaista innostusta ja yhteistyötä meitä kaikkia koskevan asian puolesta”, kertoo Ville Relander.
”Carlo Petrini on todennut, että ihminen joka rakastaa hyvää ruokaa, mutta ei piittaa sen tuotantotavasta on naiivi tai suorastaan typerä. Ekologi, joka ei osaa nauttia herkullisista pöydän antimista, on ikävystyttävä. Olen täysin samaa mieltä hänen kanssaan ja odotan innolla tapaamista”, jatkaa Relander.
Tilaisuuden tiedot:
Sunnuntaina 18.3. Klo 18.30
Helsinki Metropolia, Bulevardi 31 (ent. Teknillinen Korkeakoulu vanhan
Oopperan vieressä)
Vapaa pääsy
Slow Food Helsinki
Mikä ruokakulttuuristrategia?
Ruokakulttuurin kehittämisessä on kyse uudesta ajattelu- ja toimintamallista, jossa kaupunki pyrkii toimimaan ruoan laadun ja paremman maun puolesta, ja samalla pienentämään julkisen ruokapalvelun ja helsinkiläisten ruokaketjun ekologista jalanjälkeä ja torjumaan ilmastonmuutosta. Kehittämisvalinnoilla lisätään samalla kaupunkilaisten hyvinvointia ja viihtyvyyttä, ja vahvistetaan Helsingin identiteettiä ja kansainvälistä profiilia ruokakulttuurin keinoin. Tulevana syksynä näkyvin osa strategiaa tulee olemaan henkiin heräävä Teurastamo, joka toimii myös designpääkaupunkivuoden ruoka- ja muotoilutapahtumien päänäyttämönä. Lue lisää siitä miten kaupunki muuttuu ruokakulttuurin näkökulmasta paremmaksi.
Mikä Tukkutori?
Helsingin Tukkutori on Helsingin kaupungin virasto, joka vuokraa toimitiloja, myyntipaikkoja ja maa-alueita tukkukauppiaille sekä kauppahalli- ja torikauppiaille. Tukkutorin palveluihin kuuluvat mm. lihatukkuhalli, pakastamo, vihertukkuhalli ja vihertukkutori. Osa Tukkutorista avautuu myös kuluttajille, kun entisen kaupungin teurastuslaitoksen rakennukset otetaan syksyllä tapahtuma- ja ravintolakäyttöön.
Lisätietoja Slow Foodista ja Carlo Petrinin esiintymisestä:
Bitte Westerlund
040 524 7743
bitte@surfnet.fi
Slow Food Helsinki
Lisätietoja ruokakulttuuristrategiasta:
Ville Relander
040 528 3519, vilhelm.relander@hel.fi
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17.4. Herkkujen Suomi 2012 –tapahtuman Uudenmaan teltan suunnittelutilaisuus, Espoo
Herkkujen Suomi 2012 –tapahtuman Uudenmaan teltan suunnittelutilaisuus järjestään tiistaina 17.4.2012 kello 10-12 Laurea Leppävaarassa, Vanha Maantie 9, 02650 Espoo.
Toivomme ilmoittautumista oheisen linkin kautta osallistujamäärän kartoittamiseksi kahvitarjoilua varten. https://elomake3.laurea.fi/lomakkeet/5345/lomake.html
Jos olet kiinnostunut osallistumaan telttaan, mutta et pääse paikalle, voit olla myös yhteydessä sähköpostilla: lahiruoka@laurea.fi
Tervetuloa mukaan!
Herkkujen Suomi valloittaa taas pääkaupungin sydämen Rautatientorilla
23.–25.8.2012
Tapahtuma on avoinna torstaina (Taiteiden yö) klo 16-21, perjantaina 11-20 ja lauantaina klo. 10-18. Tapahtuma järjestetään tänä vuonna kolmipäiväisenä. Viimevuotinen tapahtuma osoitti, että lähellä tuotetulla ruoalla on kysyntää. Tapahtumassa kävi 56 000 hyvän ruoan ystävää.
Herkkujen Suomi -tapahtumaan on suunnitteilla myös vain sisäänostajille tarkoitettu aamu 24.8. kello 9-11. Samaan aikaan on tarkoitus järjestää tapahtuman lehdistötilaisuus.
Uudenmaan maakunnan telttaa koordinoi jälleen Laurea ammattikorkeakoulu. Uudenmaan osastolle voivat osallistua uusimaalaiset maaseudun pienyrittäjät alueellisesti tuotetuilla tuotteilla. Toivottavaa olisi, että paikanpäällä myös tarjottaisiin syötäviä ruoka-annoksia.
Tavoitteena on, että Uudenmaan osaston yhteisiä kustannuksia rahoitetaan Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta –hankkeesta. Yrittäjät vastaavat omista erilliskustannuksistaan. Uudenmaan osaston teltta on kooltaan noin 130m2. Herkkujen Suomen pääjärjestäjinä toimivat Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK r.y., Svenska lantbruksproducenternas centralförbund (SLC), Ruoka-Suomi -teemaryhmä ja Pienpanimoyhdistys.
Tavoitteena on tehdä Herkkujen Suomesta kotimaisen ruoan asiaa aidosti ja innovatiivisesti edistävä tapahtumakokonaisuus.
Herkkujen Suomi -tapahtuma innostaa hyvän ruoan ystävät aitojen makujen maailmaan. Ensiluokkaiset, suomalaiset raaka-aineet eivät ole sattumaa, vaan määrätietoisen työn tulos, josta ruoan tuottajien ja valmistajien on syytä olla ylpeitä. Sen me haluamme myös kertoa kuluttajille Herkkujen Suomessa.
Paikalliset maut yhdistyvät maakuntien osastoilla, kun paikalliset yrittäjät esittelevät ja myyvät maakuntiensa herkkuja. Osastoilla esitellään myös maakuntaa ja suomalaista maaseutua. Lisätietoa löydät:
http://www.mtk.fi/herkkujen_suomi/
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8.3. Informaatiotilaisuus yrittäjille, Porvoo
Luova Itä-Uusimaa-hanke ja ”Huoletta tuoretta – Närande närmat” –hanke järjestävät yhdessä informaatiotilaisuuden yrittäjille.
Informaatiotilaisuus järjestetään torstaina 8.3.2012 klo 14.00-16.00.
Edupolilla, Ammattitie 1, 06450 Porvoo
Lisätietoa tapahtumasta löydätte oheisesta linkistä:
http://opko.laurea.fi/lahiruoka/Luova%20It%e4-Uusimaa%20-hanke.pdf
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
LUOMU- JA LÄHIRUOKA – KANNATTAVASTI TUOTTAJALTA KULUTTAJALLE
Kanta-Hämeen ja Pohjois-Uudenmaan lähi- ja luomuruoan informaatio- ja verkostoitumistilaisuuteen!
Tilaisuudessa kuullaan yrittäjien, myyntikanavien, rahoittajien ja asiantuntijoiden ajankohtaisia puheenvuoroja ja solmitaan kontakteja alan toimijoiden välillä. Tule mukaan kuuntelemaan ja keskustelemaan siitä, miten asiakaskysyntä jalostetaan kannattavaksi liiketoiminnaksi.
Aika: 21.3.2012 klo 8.00 – 12.00
Paikka: HAMK, luokka A207 Kaartokatu 2, Riihimäki
Tarkempi ohjelma löytyy täältä
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
26.-27.5.2012 Herkkujen maailmaa Maailma Kylässä –festivaaleilla, Rautatientori Helsinki
Herkkujen maailma esitteen löydät täältä
Ruoka on tärkeä ja suosittu osa toukokuun lopussa järjestettävää Maailma kylässä -festivaalia. Eksoottisia herkkuja tarjoaa tapahtumassa vuosittain yli 50 keittiötä. Vastapainoksi etniselle ruokatarjonnalle nousee tänä vuonna Rautatientorille Herkkujen maailma -teltta, joka keskittyy esittelemään suomalaisia lähi- ja luomuruokatuottajia.
Vuoden 2012 festivaali järjestetään Helsingin keskustassa Kaisaniemen puistossa ja Rautatientorilla. Herkkujen maailma -telttaan osallistumalla tavoitat suuren määrän uusia asiakkaita, saat mahdollisuuden hyvään myyntituottoon sekä paljon näkyvyyttä.
Osallistuvilla tahoilla on mahdollisuus esitellä ja tarjota herkullisia elämyksia kymmenille tuhansille kävijöille. Tuotteiden houkutteleva esillepano ja maistattaminen on toivottavaa, mutta teltassa ei voi terveysviranomaisten määräyksien takia valmistaa ruokaa. Ruoanvalmistus on sallittua vain omassa teltassa. Paikkahintaan 255 € kuuluu 2x2m paikka Kepan pystyttämässä lattiallisessa teltassa. Lisämaksusta paikalle voi tilata myös pöydän, tuoleja sekä tarvittavan määrän sähköä.
Lisätiedot: Kirsi Haapanen, Puh. 044 991 4818, kirsi.haapanen@krpagency.fi, www.maailmakylassa.fi
Voit ilmoittautua mukaan Herkkujen maailma -telttaan verkkosivuilla osoitteessa www.maailmakylassa.fi. Ilmoittautuessa sinun tulee ensin luoda sivustolle oma käyttäjätili. Muista syöttää ilmoittautumislomakkeen Paikan valinta -kohtaan koodi ruoka2012, jolloin ilmoittautumisesi ohjautuu Herkkujen maailma -telttaan. Ilmoittaudu mukaan hyvissä ajoin, koska paikkoja on rajoitettu määrä. Ilmoittautuminen päättyy 10.2.2012.
Menossa mukana myös Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta –hanke! Herkkujen maailma -tapahtumaesite
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
18.4.2012 Lähiruoka-tuottajien ja terveydensuojelun henkilökunnan tapaaminen, Loviisa
Tapaamisen tarkoituksena on puida yhteisiä ongelmakohtia terveydensuojelun vaatimusten ja tuottajien toimenpiteiden suhteen. Käsittelemme mm. omavalvontaa, toimitilavaatimuksia, hygienialainsäädäntöä ja muita tuottajia askarruttavia aiheita. Tapaamisen avulla osapuolien yhteistyön toivotaan jatkossa olevan entistä sujuvampaa ja mutkattomampaa. Hankkeen ulkopuolisille hinta 40 EUR. Ilmoittautumiset ja lisätiedot: Huoletta tuoretta -hanke mia.aitokari@loviisa.fi 12.4.2012 mennessä. Ennakkokysymykset terveydensuojelun henkilökunnalle 28.3.2012 mennessä samaan sähköpostiosoitteeseen.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
21.3.2012 Lähi- ja luomuruoan alueellinen aamukahvitilaisuus Riihimäellä
Etelä-Hämeen ja Pohjois-Uudenmaan yrittäjille suunnatussa tilaisuudessa kuullaan asiaa rahoituksesta, myyntikanavista, alan kehittämisestä ja yhteistyömahdollisuuksista Hämeen ammattikorkeakoulun tiloissa Riihimäellä keskiviikkona 21.3. klo 8.30-12. Järjestäjänä YritysVoimala Oy, Hyvinkään-Riihimäen seudun yrityspalvelut.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 18. – 19.2.2012 Lähiruokamessut, Lahti
Lahden Lähiruokamessuilla on esillä laadukkaat kotimaiset lähiseudun elintarvikkeet.
Tietoiskuissa ja näytöskeittiössä paneudutaan tarkemmin mitä on lähiruoka ja mistä sitä saa. Kävijä saa tuoreita vinkkejä maukkaaseen ja terveelliseen elämään, tule messuille.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Herkkujen Suomi 23. – 25.8.2012 Rautatientorilla
Taiteiden yön yhteydessä järjestetty Herkkujen Suomi –tapahtuma oli viime vuonna yli 56 000 kävijällään Suomen suurin ruoka- ja oluttapahtuma. Ensi syksynä tapahtuma tuo jälleen esiin kotimaisia, pieniä lähi- ja luomutuottajia maakunnittain. Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta –hanke vastaa Uudenmaan maakuntateltasta. Uudenmaan teltassa tuodaan esiin oman alueen pientä, kasvollista ruokatuotantoa ja –tuottajia. Tapahtuma tulee olemaan avoinna yleisölle to 16 – 20, pe 11 – 19 ja la 11 – 18. Yritysasiakkaat – ammattikeittiöt ja sisäänostajat – pääsevät lisäksi tapaamaan tuottajia ja tutustumaan tuotteisiin perjantai-aamuna ennen porttien aukeamista yleisölle. Paikat jaetaan ilmoittautumisjärjestyksessä, kuitenkin tapahtuman luonne ja kokonaisuus huomioiden. Lisätietoja ja alustavat ilmoittautumiset: lahiruoka@laurea.fi
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
15.3.2012 Seminarium, Ekenäs
’Bättre synlighet för närmat’ – seminarium i Ekenäs ordnas av ’Bra mat i Västnyland’. Mer information inom kort: http://bramativastnyland.novia.fi
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
10. – 11.2.2012 Tie hyvinvointiin messut, Seinäjoki
Toista kertaa Seinäjoella helmikuussa 2012 järjestettävät Tie hyvinvointiin -messut kokoaa ruoka-, terveys- ja liikuntapalvelujen toimijat samalle areenalle. Lisätiedot: http://www.foodandlife.fi/
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8.2.2012 Peruna paremmaksi –seminaari, Oulu
Ohjelmassa mm. ammattikeittiöille tehdyn perunakyselyn tulokset, tietoa lajikkeista, lajivalinnasta ja viljelystä. Lisätiedot täältä: http://opko.laurea.fi/lahiruoka/Peruna%20seminaarin%2008.02.2012%20kutsu.pdf
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 18.2.2012 Päivittäistavarakaupan tuotekorttityöpaja, Lahti
Lahden lähiruokamessujen yhteydessä järjestettävä kaupan tuotekortin käyttöön opastava työpaja on avoin myös uusmaalaisille tuottajille. Lisätiedot ja ilmoittautumisohjeet:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Helsingissä lähiluomu työpajat 20.1. ja 14.2.
Kiinnostaako luomun markkinointi kestävästi ja mahdollisimman vähillä välikäsillä? Tuottaja-asiakas-vuoropuhelu? Ruuan verkkokauppa? Ruokapiirit?...
Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti järjestää kurssin, jonka neljässä työpajassa aihetta käsitellään eri suunnilta sekä yrittämisen, kuluttamisen että kehittämisen näkökulmasta.
Helsingin työpajojen aiheina on:
12.1. Tuotteelle kasvot ja jakelukanava
14.2. Luomuruoka erikoiskaupoissa
Lisätietoja pajoista alla olevasta linkistä:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 26.1. kello 13 - 17 Bra Mat i Västnyland järjestää keskustelutilaisuuden elintarvikelaista
26.1. kello 13 - 17 Bra Mat i Västnyland järjestää keskustelutilaisuuden elintarvikelaista (352/2011) Yrkeshögskolan Novialla, osoitteesa Raaseporintie 9, 10600 Tammisaari.
Tilaisuus on suunnattu kaikille maanviljelijöille, tuottajille, kalastajille jne. Hangossa, Inkoossa ja Raaseporissa. Kysymyksia voi lähettää etukäteen Jenny Öhmanille (jenny.ohman@novia.fi), joka välittää kysymykset puhujille. Paikan päällä voi myös esittää kysymyksiä.
Puhujina:
Sebastian Hielm (Maa- ja Metsätalousministeriö, MMM)
Katianna Kuula (Sydspetsens miljöhälsa)
Anne-May Augustsson (Sydspetsens Miljöhälsa)
Lisätietoja: Jenny Öhman, puh: +358 (0)44 449 8436
s-posti: jenny.ohman@novia.fi
Ohjelman löydätte täältä:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 27.01.2012 klo 10.00 Itä-Uudenmaan
Perjantaina 27.01.2012 klo 10.00 Itä-Uudenmaan lähiruokahankkeen "Huoletta tuoretta" lanseeraustilaisuus Myrskylän Pitopalvelun tiloissa Orimattilantie 599 (keltainen maalaistalo tien vieressä)
Tervetuloa Myrskylän Pitopalvelun tiloihin Myrskylään kuulemaan kuuden kunnan alueella toimivasta yhteisestä lähiruokahankkeesta ja tapaamaan tuottajia, jälleenmyyjiä ja muita lähiruoasta kiinnostuneita! Ilmoita mielellään saapumisestasi (lahiruoka@loviisa.fi / 050 3327352) viimeistään 24.01.2012.
Löydät hankkeen myös facebookista nimellä Loviisa Lähiruoka.
Hankkeen toimipiste on Liljendalissa, Loviisan kaupungin maaseututoimipisteessä osoitteessa Bäckasinkuja 1A, 07880 Liljendal.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Gastromessut Helsingin Messukeskuksessa 14.-16.3.2012
Aitoja makuja –hanke on mukana Gastrossa Laatuketjun osastolla 6e64. Osastolla myös kaikkina päivinä tunnin välein ammattikeittiöt ja luomu-/lähiruoka teemaan liittyviä haastatteluja. Tervetuloa kuulemaan ja keskustelemaan kanssamme!
Gastro on Suomen ainoa koko horeca-alan tavoittava ammattitapahtuma. Gastro järjestetään joka
Sisäänpääsy yli 18-vuotiaille hotelli-, ravintola ja ammattikeittiöalan ammattilaisille.
Lisätieota löydät täältä:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
14.3.2012 Luomupäivä: Lisää luomua ammattikeittiöihin!
Miten luomu löytää lautaselle?
Luomulla lisäarvoa!
Tule kuulemaan onnistumisen tarinat ja kysymään kiinnostavat kysymykset!
Mukana ravintoloitsijoita, kunnallisten ruokapalveluiden toteuttajia, tukkureita, luomutuottajia.
Lisätietoa tästä linkistä:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Mikä on luonnollista ruokaa? Nutritech seminaari 24.1.2012 Espoossa
Ruoka ja syöminen puhuttavat niin suomalaisia kuin kansainvälisesti. Koostumus, alkuperä, hinta, turvallisuus ja ympäristö- ja terveysvaikutukset ovat vilkkaan keskustelun kohteena. Toive luonnollisuudesta ja luonnonmukaisesta ruuasta on kansainvälisesti nouseva trendi. Mitä kuluttaja tällä tarkoittaa, ja mitä luonnollisuus tarkoittaa elintarvikkeiden teollisessa valmistuksessa?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
24.1.2012 Ammattikeittiötreffit Helsingissä
Hyvä tuottaja / elintarvikealan yrittäjä!
Tule esittelemään tuotteitasi ammattikeittiötreffeille tiistaina 24.1.2012 Helsingin Tukkutorin Agroksenmäan holvikellariin - Vanha talvitie 14, 00580 Helsinki.
Ammattikeittiötreffien ensisijaisena asiakasryhmänä ovat Palmian (ml. edustuskeittiöiden) raaka-aineiden hankinnoista vastaavat, ruokalistasuunnittelijat, tuotekehittäjät ja kokit. Treffeille kutsutaan myös pk-seudun ravintoloiden keittiömestareita. Asiakasmäärä tilaisuudessa tulee olemaan 50–75.
Palmian tavoitteena on lisätä tuotevalikoimiinsa luomu- ja lähiruokatuotteita (erityisesti luomuryynejä, -jauhoja, -pastaa, -leivonnaisia ja -kasviksia), erilaisia kasviksia (myös palkokasveja ja erityisesti suomalaista härkäpapua) ja kotimaista kalaa, broileria, kalkkunaa, possua ym. eläinperäisiä raaka-aineita. Pakkauksissa edellytetään sk-pakkauksia, mutta kiinnostuksen kohteena ovat myös ”pikkupurkit”, jotka sopivat myyntituotteiksi henkilöstöravintoloihin.
Ammattikeittiötreffien aikataulu 24.1.
9.45 Agroksenmäen holvikellarin ovet avataan näytteilleasettajille
11.00 Tilaisuuden avaus / toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi, Ruokatieto
Palmian hankintaterveiset yrityksille / suunnittelija Suvi Juutilainen, Palmia
11.30 Lounasbuffet näytteilleasettajien tuotteista
Palmian edustajien tutustumista yritysten edustajiin ja tuotteisiin.
13.00 Kahvitarjoilut
13.30 Muut kutsuvieraat tutustuvat yritysten edustajiin ja tuotteisiin.
16.00 Tilaisuus päättyy
Tilaisuuteen rakennetaan tuottajiltä/yrittäjiltä saatavista tuotteista lounas-buffet, mutta muuten osallistumismaksua ei peritä. Jokaiselle tuottajalle/yrittäjälle varataan myös pöytätilaa tuote-esittelyä ja esitteitä varten.
Ilmoittautumiset viimeistään maanantaina 3.1.2012 Mirja Hellstedtille (yhteystiedot alla).
Järjestäjät, yhteyshenkilöt ja lisätiedot
Hämeen ammattikorkeakoulu
Reijo Kuusinen
P. 040 773 6776
Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma -hanke
Laurea
Susanna Ba
P. 044 083 9770
Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta -hanke
Pohjois-Karjalan aikuisopisto
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 14.3.2012 Luomupäivä: Lisää luomua ammattikeittiöihin!
Miten luomu löytää lautaselle?
Luomulla lisäarvoa!
Tule kuulemaan onnistumisen tarinat ja kysymään kiinnostavat kysymykset!
Mukana ravintoloitsijoita, kunnallisten ruokapalveluiden toteuttajia,
tukkureita, luomutuottajia.
Keittiömestari Sasu Laukkonen: ”Asiakkaat ihastuneet luomuvihanneksiin
- uusiakin makuelämyksiä.”
Luomutuottaja Sebastian Nurmi: ”Lautasella luomun lisäarvo tulee esiin.”
”Luomun lisääminen jopa alensi kokonaiskustannuksia.” – kokemuksia
Pohjoismaista.
”Kilpailuttaminen ei ollutkaan vaikeaa.” – kokemuksia kuntasektorilta.
Tervetuloa keskusteluun!
Päivän päätteeksi julkistetaan Vuoden Luomutuote.
Paikka: Ball room, Helsingin messukeskus, Gastro-messujen yhteydessä –
ilmainen pääsy messuille.
Täytä ilmoittautumislomake 27.2. mennessä:
http://www.luomuliitto.fi/index.php/luomupaeivaet
Luomupäivä (55 e) - sis. Moduli 1 + Moduli 2 + aamukahvi + lounas
Luomuliiton jäsenhinta (50 e)
Moduli 1 + aamukahvi (30 e)
Moduli 2 + lounas (35 e)
Järjestäjät: Luomuliitto ja Ekocentrian Portaat luomuun -hanke
Lisätietoja: elisa.niemi@luomuliitto.fi, puh. 0400 534003
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
23.11.2011 - Lähiruokatuottajan markkinointi -työpaja
Ajankohta: Keskiviikko 23.11.2011 kello 13-16.00
Paikka: Laurea Leppävaara, Vanha Maantie 9, 02650 Espoo
Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta-hanke järjestää käytännönläheisen Lähiruokatuottajan markkinointi -työpajan Leppävaaran Laureassa.
Tilaisuuden kohderyhmänä ovat uusimaalaiset pientuottajat, jotka ovat kiinnostuneita saamaan ideoita ja käytännön työjkaluja markkinointiinsa suurkeittiön ja kaupan näkökulmasta sekä kuluttajalle suunnatun tuottajatarinakortin tekemisessä.
Ohjelmaa räätälöidään ilmoittautuneiden osallistujien mukaan.
Katso alustava ohjelma sekä tilaisuuden esite tästä.
Ilmoittautumiset 16.11.2011 tästä linkistä:
Yhteistyöterveisin, Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta -tiimi
Lisätiedot
p. 040 500 6028
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
17.11.2011 - Koulutusta lainsäädännön muutoksista lähiruokatuottajille
Ajankohta: 17.11.2011 Klo. 8.30-17.00
Paikka: verkatehdas, Paasikiventie 2, Hämeenlinna
Koulutustilaisuuksien tavoitteena on avata ja tulkita elintarvikelainsäädäntöä pk-yrittäjille sekä edesauttaa viranomaisten, yrittäjien ja elinkeinoasiamiesten sekä konsulltien verkostoitumista.
Ohjelma: http://www.maaseutu.fi/fi/index/kalenteri/CalendarEvents/elintarvikealan_pk_yritykset_hameenlinna20111117/Koulutusohjelma20111005_2.pdf
Ilmoittautuminen 14.11.2011 mennessä http://www.maaseutu.fi/fi/index/kalenteri/CalendarEvents/elintarvikealan_pk_yritykset_hameenlinna20111117.html.stx
Lisätiedot: Marjatta Rahkio, marjatta.rahkio@ltk.fi, 040 5640 516 &
http://www.ltk.fi/images/stories/Tiedostot/lainsaadantoneuvonta_selvitys.pdf
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2.11 ja 3.11 Minustako luomumaidontuottaja?
Ajankohta:
2.11 Sammatti, Lohja, Juha & Hannele Rosendahlin tila, Oinoontie 42
3.11 Mäntsälä, Jyrki Peltolan tila, Heutjärventie 501, Hautjärvi
Kiinnostaako muutama lisäsentti? Ekologisuus?
Päivän aikana käydään läpi kattava tietopaketti siitä, mitä vaatimuksia on siirtyä luomumaidontuottajaksi, niin paperilla kuin käytännössä pellolla ja navetassakin.
Lisätiedot ja ohjelman löydät täältä
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9.11.2011 Luomupäivä Mikkelissä
Ajankohta: Keskiviikko 9.11.2011 klo 10-17.00 & iltaohjelma 17-19.00.
Paikka:Kyyhkylän kuntoutuskeskuksen juhlasali, Kyyhkyläntie 9, 50700 Mikkeli
Coctail-tilaisuus Kyyhkylän kartanossa
Järjestäjä?
Luomuliitto (Luomutietoa koko ketjulle menekinedistämisen tueksi-hanke ja Helsingin yliopiston Ruralia instituutin LuomuTIETOverkko-hanke.
Mukana myös MTT ja ProAgria.
Tapahtumaa tukee Maa- ja metsätalousministeriö ja Hämeen ELY-keskus osana Manner-Suomen Maaseudun kehittämisohjelmaa 2007-2013.
Kenelle?
Tuottaja, neuvoja, tutkija, yritys, opettaja, kehittäjä - Tervetuloa!
Luomupäivä on tarkoitettu kaikille luomutuotannosta kiinnostuneille viljelijöille, neuvojille, tukijoille, opettajille, jalostajille, markkinoinnille ja luomun kehittäjille sekä sidosryhmille.
Hinta?
68e. Sisältää ohjelman lisäksi aamukahvin, lounaan, kahvin ja coctailin. (Luomuliiton jäsenille 58e)
Ilmoittautuminen?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9.11.2011 - Lammasseminaari Hyvinkäällä
Aika: Perjantai 9.11.2011
Tapahtumapaikka: Laurea ammattikorkeakoulu
Uudenmaankatu 22
Hyvinkää
Tavoite: Edistää lammastaloudessa toimivien verkostoitumista
Maksuttoman seminaarin järjestävät yhdessä Uudenmaan Ely-keskuksesta Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta rahoitusta hakeneet Lampaasta on moneksi – ja Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta hankkeet .Pidätämme oikeuden ohjelman muutoksiin.
Tapahtuman esite löytyy tästä
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
15-16.11.2011 Elintarvikealan toimialaseminaari Kouvolassa
Aika: 15-16.11.2011
Paikka: Kouvolan upseerikerho, Upseeritie 5, 45100 Kouvola
Tavoite: Lisätä elintarvikealan toimijoiden osaamista alan ajankohtaisista asioista unohtamatta kansainvälistymistä, edistää työyhteistyötä sekä kertoa maaseudun kehittämisohjelmien mahdollisuuksista ja tuloksista.
Tervetuloa vuosittaiseen elintarvikealan kansaaliseen seminaariin. Seminaari on samalla sekä TEM-toimialapalvelun julkaiseman Elintarvikealan toimialaraportin julkistamistilaisuus, että vuosittainen elintarvikealan toimijoiden ja kehittäjien ajankohtaisseminaari.
Uuden ja ajankohtaisen tiedon lisäksi seminaari tarjoaa uusia mahdollisuuksia vahvistaa niin yrittäjien kuin asiantuntijoiden yhteistyötä valtakunnallisesti yli maakuntarajojen.
Tilaisuus on maksuton, mutta jokainen osallistuja vastaa itse matka-, majoitus-, ruokailu- ym. kustannuksista.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
28.11.2011 - Ruoka liiketoimintana
Ajankohta: 28.11.2011
Kuten tiedämme kuluttaja haluaa sekä luomu- että paikallistuottajien ja pienjalostajien ruokaa.
Kustannustehokkaat logistiset palvelut ja uudet liiketoimintakonseptit sekä verkon mahdollistamat palvelumallit ovat alan kehittymisen edellytyksiä. Kasvavaan kysyntään vastaamiseksi tarvitaan myös pääomia sekä liiketoiminta- ja markkinointiosaamista.
Varaa kalenteristasi ja tule mukaan Sitraan 28.11 tilaisuuteen Ruoka liiketoimintana, jonka sisällöstä huolehtii Marko Parkkinen ja Seedi Oy.
( www.seedi.fi ).
Ideasta yritykseksi, kasvu ja laajentuminen, konseptointi, markkinointi, brändi ja uudet business mallit ja logistiikka, rahoitus tai sitten jotakin ihan muuta, Sinä päätät:
Seedi Oy ottaa yhteyttä kyselyn muodossa ja sen jälkeen tulee ohjelma !
Jos tiedät, että haluat saada eväitä uuteen kysyntään ja olla aktiivinen, ilmoittaudu heti:
http://www.sitra.fi/fi/Yleiset/RegistrationForms/RegistrationForm.htm?id=TIL-01460-ZHCU8D
70 ensimmäistä mahtuu mukaan
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
1.-2.12.2012 & 12.-13.12.2012 - Luomujuures-koulutus
Ajankohta: 1.-2.12.2012 & 12.-13.12.2012
Paikka: Helsingin yliopisto, Ruralia instituutti, lk 1004, Lönnrotinkatu 7, Mikkeli
Kohtaatko työssäsi luomujuurestuotannon kysymyksiä?
Suunnitteletko luomujuurestuotannon aloittamista tai sen kehittämistä?
Alla tiedoksi Mikkelissä järjestettävän LUOMUJUURES-koulutuksien lähipäivien ohjelma, tiedote sekä ilmoittautumisohjeet.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
13.10.2011 - Aino Studia Generalia: Kohti kestävää tulevaisuutta - Ruoantuotannon eettisyys & maailman ruokatalouden kestävyys
Ajankohta: 13.10.2011 klo 17-19.00
Paikka: Aalto ylipoiston päärakennus, Runeberginkatu 14-16, Helsinki
Studia Generalia torstaina 13.10. pureutuu Ruoantuotannon eettisyyteen ja maailman ruokatalouden kestävyyteen. Illan moderaattorina toimii Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun vastuullisen liiketoiminnan professori Minna Halme.
Ruoantuotannon eettisyys ja maailman ruokatalouden kestävyys illan puhujat ovat Aalto-yliopiston tutkija Galina Kallio aiheenaan “Kansalaisliikkeet luovat vaihtoehtoja teolliselle ruokajärjestelmälle”,
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkija Pasi Heikkurinen, joka puhuu otsikolla “Vastuullisuus suomalaisissa elintarvikeyrityksissä” ja
yrittäjä Johanna Fräki, jonka aiheena on ”Yrittäjänä lähiruuan markkinoilla”
Luento on ilmainen ja kaikille avoin.
Tervetuloa!
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 12.10.2011 - Evira Tiedepäivä 2011
Ajankohta: 12.10.2011 klo 9.00-13.00
Sijainti: Evira talo, Mustialankatu 3, Viikki, Helsinki
Tervetuloa kuuntelemaa mielenkiintoisia esityksiä eläinten terveydestä ja hyvinvoinnista elintarviketurvallisuutta unohtamatta. Tiedepäivänä on myös mahdollisuus tutustua laajaan posterinäyttelyyn Evira tieteellisen tutkimuksen saralta.
Tilaisuus on avoin ja ennakkoilmoittautumista ei vaadita.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4.10.2011 - Lähiruokaseminaari Espoossa
Aika: Tiistai 4.10.2011 klo 8.30-12.45
Tapahtumapaikka: Laurea ammattikorkeakoulu
Vanha maantie 9
02650 Espoo
Lähiruokaseminaarissa peräänkuulutetaan ruuan jäljitettävyyttä!
Lähiruokaseminaarin 2011 kansainväliset pääluennoitsijat, projektijohtaja Anya Hultberg Kööpenhaminan kaupungin Madhus -ruokatalosta sekä tutkija Mark Stein kertovat, miten kestävät ruokavalinnat -teemaa on edistetty sekä poliittisella että käytännön tasolla Tanskassa ja Iso-Britanniassa.
Seminaarissa peräänkuulutettiin ruoan jäljitettävyyttä!
Katso seminaarissa esiintyneiden puhujien mietteitä sekä kuvia täältä:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
|
